רוב המסעדות רוצות כמה שיותר מקומות ישיבה. KURO בחרה בדיוק ההפך. המסעדה האסייתית שתיפתח להרצה במתחם סול אפקה החדש בקריית ביאליק רוצה לגרום לסועדים להרגיש כמו אורחים, לא כמו לקוחות.
המתחם החדש בקריית ביאליק ממשיך להתמלא, הפעם עם האסייתית המסקרנת. KURO היא מסעדה אסייאתית מסורתית שמתמקמת בקומה 1 של המרכז המסחרי סול אפקה, ובונה את הזהות שלה בדיוק על מה שרוב המסעדות בורחות ממנו: גודל קטן. במקום אולם רחב עם עשרות שולחנות, כאן בחרו במספר מצומצם של מקומות, כדי לייצר אווירה ביתית וחמה.
קורו היא לא עוד מסעדה שמתיימרת להיות אסייתית עם אופי ישראלי, מנות מסורתיות או הצ'ופסטיקס שנמצא בשביל הקישוט. KURO כאן כדי לקחת את המטבח האסייתי בישראל כמה צעדים קדימה עם מנות כמו KURO BAO BEEF שמוגשת עם לחמניות באן מאודות במילוי בקר ועם רוטב איולי חרדל, או את מנת Katsu Curry שלוקחת שניצל עוף יפני ומגישה אותו עם רוטב קארי עשיר וכמובן אי אפשר לשכוח את Matcha Tiramisu, הקינוח האיטלקי מקבל טוויסט אסייתי עם מרקם קרמי ועדין בשילוב הטעמים העמוקים של התה היפני.
לצד אלה מגישים במסעדת KURO גם מנות צמחוניות וטבעוניות כמו הKorean Noodles המעולה, הWasabi Crunch, סלט פיקנתי עם וואסבי ורוטב צ'ילי אסייתי וכמובן קינוח המאצ'ה המעולה שהוזכר מקודם.
תפריט שמדבר גם למי שיודע בדיוק מה הוא רוצה וגם לכאלה שבאים לגלות.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
הצגת פוסט זה באינסטגרם