מאפייה, קצביית פרימיום, אוכל מוכן, מעדנייה ובר יין, הם רק חלק מהדברים שתוכלו למצוא במתחם הקולינרי החדש, BARON'S, שנפתח במתחם שטרייסטמן במרכז העסקים החדש בכניסה לעיר שוהם. המקום החדש מבקש לשנות את הדרך שבה חווים אוכל, קניות ובילוי באזור שוהם, וללא ספק, מדובר באחד המקומות המרשימים והמושקעים ביותר בעיר. מי שאחראי על התכנון הוא האדריכל ירון בן יצחק, ובליווי היועץ לאסטרטגיה וקולינריה, אלמוג ברתיאן, נבנה מתוך רצון לספק חוויה שלמה של אירוח וקולינריה במתחם אחד. כזה שחוזרים אליו שוב ושוב, ומגלים בכל פעם משהו אחר.
את הקונספט של BARON'S רובנו מכירים ממתחמי דוכני הבוטיק האירופאיים. ב-BARON'S לא התפשרו על האסתטיקה, עם הקפדה ודיוק אירופאי, גם בעיצוב ובניית המקום, וגם במוצרים. את החוויה של BARON'S מתחילים להרגיש מיד בכניסה. ריח של לחם בתנור, מיצים וקפה טרי ממלאים את המקום, עם ויטרינות מלאות במאפים טריים ועדכניים, לצד כריכים עשירים ומפנקים. בהמשך תמצאו את המסעדה של BARON'S, שמציעה מגוון ענק של אוכל טרי שמבושל במקום, בר סלטים עשיר להרכבה עצמית, פסטות, ומעדניית גבינות שנבחרו בקפידה, ומציגה גם את גבינות GVINAGE – מותג בוטיק ישראלי של גבינות ארטיזנליות, שזכה בארבע מדליות בינלאומיות בתחרות Mondial du Fromage בצרפת. בסוף המתחם תמצאו את אזור הקצבייה, עם עוף ובקר טרי, ואת בר היין, שעתיד לפעול גם בשעת הערב ולהציע ערבי קונספט מיוחדים.
ב-BARON'S שואפים להיות בית קולינרי שמתאים ודואג לכולם. בדיוק בגלל זה שמו את הדגש על מוצרים בריאים, ובנו תפריט מיוחד שמציע מנות ומוצרים לספורטאים, מאכילים עשירי חלבון ודלי שומן, תפריט מותאם קיטו, מענה רחב לאלרגנים שונים וגם מבחר מוקפד של מוצרים ללא גלוטן עבור צליאקים, כל זאת לצד הקפדה על סטנדרטים קולינריים מחמירים וללא פשרות על הטעם.
